ONLAYN: 10

Qonaq: 852 Cəmi: 865

Top10 Müəllif

Ay üzrə xəbər statistikası
Kenan0001
Xəbər 162
Cəmi: 3623
Esmeralda
Xəbər 138
Cəmi: 2025
Sensiz darixiram
Xəbər 40
Cəmi: 87
Ümidli gözəl
Xəbər 29
Cəmi: 38
amon
Xəbər 24
Cəmi: 646
❤Hicablı❤qadın❤
Xəbər 23
Cəmi: 941
Sol Meleyim
Xəbər 12
Cəmi: 530
sessiz musiqim
Xəbər 11
Cəmi: 22
Sevgixuana
Xəbər 8
Cəmi: 8
fidann
Xəbər 3
Cəmi: 4

Son Hədiyyə

Göndərilmiş hediyyə
Aytən » Jalə

Mesaj: ❤im

Pullu İstifadəçilər

Saytın ən varlı istifadəçilər
1) Esmeralda » 1,5 Milyon
2) Kenan0001 » 1,5 Milyon
3) ❤Hicablı❤qadın❤ » 480,6 Min
4) Sol Meleyim » 393,1 Min
5) _Uğurböceyi_ » 381,9 Min
6) Sensiz darixiram » 359 Min
7) L e o n » 352,7 Min
8) AzizA » 291,6 Min
9) _Yene_Tenha_ » 220,4 Min
10) poppy » 145,4 Min
11) SeKeRCiK » 139,3 Min
12) amon » 138,2 Min
13) Avara_sair » 121,9 Min
14) Ümidli gözəl » 114,5 Min
15) Nani_Fit » 85,6 Min
16) pandisim » 82,8 Min
17) sessiz musiqim » 81,4 Min
18) _O.R.X.A.N_ » 77,1 Min
19) Elnare » 76,1 Min
20) JustWatch » 73,4 Min

Yuxu Yozmalar

Yozmalardan faydanlanmaq
A B C Ç D E Ə F G H İ J K L M N O Ö P Q R S Ş T U Ü V X Y Z

Mini Çat

Reklam,söyüş,təhqir olmaz
Mini çatı görmək üçün və mini çatda yazışmaq üçün Qeydiyyatdan keçin.

Ad Günün Mübarək !


Top10 Şərhçilər

Ay üzrə şərhlərin statistikası
Sensiz darixiram
Şərh: 499
Cəmi: 3688
Kenan0001
Şərh: 459
Cəmi: 7664
L e o n
Şərh: 365
Cəmi: 7586
Elnare
Şərh: 151
Cəmi: 680
Ümidli gözəl
Şərh: 79
Cəmi: 407
sessiz musiqim
Şərh: 78
Cəmi: 1406
Esmeralda
Şərh: 59
Cəmi: 7570
Sol Meleyim
Şərh: 56
Cəmi: 1824
Jalə
Şərh: 28
Cəmi: 188
Sevgixuana
Şərh: 20
Cəmi: 20

Top10 Xallar

Gün/Ay üzrə xalların statistikası
Kenan0001
Bugün 763
Cəmi: 1254
Sensiz darixiram
Bugün 652
Cəmi: 1025
Ümidli gözəl
Bugün 258
Cəmi: 408
Esmeralda
Bugün 198
Cəmi: 399
L e o n
Bugün 214
Cəmi: 380
amon
Bugün 189
Cəmi: 246
Elnare
Bugün 165
Cəmi: 244
Jalə
Bugün 136
Cəmi: 238
sessiz musiqim
Bugün 157
Cəmi: 162
Gulka210
Bugün 17
Cəmi: 142
Azərbaycan mətbəxi -Yaranma tarixi
Mətbəx / Azərbaycan Yüklə
Azərbaycan mətbəxi -Yaranma tarixi


Azərbaycan milli mətbəxi Azərbaycan xalqının bacarığı ilə onun tarixən yaşadığı indiki Azərbaycan Respublikası, Güney (İran) Azərbaycanı, indiki Ermənistanın azərbaycanlılardan zorakılıqla təmizlənmiş qədim İrəvan xanlığı, Zəngəzur və Göyçə mahallarının torpaqlarında, Gürcüstanda azərbaycanlıların tarixən yaşadıqları bölgələrdə (Borçalı), Dağıstanərazisində, o cümlədən keçmiş Azərbaycan xanlıqlarından birinin mərkəzi olmuş Dərbənd və ətrafında yaradılmışdır.

Mətbəxin yaradılmasına və inkişafına təsir göstərən ən mühüm amil – iqlimdir. Azərbaycan Respublikasının ərazisindən doqquz iqlim zonası keçir ki, bu da öz növbəsində bu regionun flora və faunasının növ müxtəlifliyini və zənginliyini şərtləndirir. Bütün heyvanların və bitkilərin yaşayışları və inkişafları üçün əlverişli şərait yaradır. Bunlar isə zəngin mətbəx yaradılması üçün əsas baza sayılır.
Zəngin mətbəx yaradılması üçün vəhşi heyvanlardan, quşlardan, balıqlardan və bitkilərdən istifadə ilə yanaşı, cəmiyyətin sonrakı inkişaf dövrlərində kənd təsərrüfatı məhsullarının istehsalı da tələb olunur. Bunun üçün əhali yüksək əkinçilik və heyvandarlıq mədəniyyətinə malik olmalıdır.
Azərbaycan milli mətbəxinin tarixi də elə xalqın tarixi qədər qədimdir. Azərbaycan kulinariyası öz tarixi kökləri və özünəməxsusluğu ilə o birilərindən xeyli fərqlənir. Azərbaycan xörəkləri yüksək dad-tam keyfiyyətləri ilə dünyada məşhurdur. Onları başqaları ilə qarışıq salmaq olmaz. Azərbaycan xörəkləri dadı və hazırlanması, həmçinin tünd ədviyyə və tamlı əlavələr qatılmasına görə daha çox Şərq mətbəxinə yaxındır.
Hazırda Azərbaycan kulinariyasında xörəkləri hazırlanmasının qədim üsullarının spesifik xüsusiyyətləri saxlanılmaqla yanaşı, müasir kulinariyanın tələbləri geniş sürətdə nəzərə alınır.
Azərbaycan milli xörəkləri keçmişdə mis qazanlarda hazırlanmışdır. Bu günün özündə belə bir çox kənd yerlərində mis qazanda bişirilən xörəklər daha dadlı olur. Ona görə də milli Azərbaycan mətbəxinin əşyaları (qazan, süzgəç, tava, sini, kəfkir, abgərdən və s.) əsasən misdən hazırlanır. Qeyd etmək lazımdır ki, keçmişdə olduğu kimi, indi də mis qazanları və qabları vaxtaşırı qalaylayırlar ki, xörəyə və eləcə də orqanizmə həddindən artıq mis düşməsin. Milli xörəklərdən piti aşxana və içərisində də birbaşa süfrəyə verilir.

Dostlarınızla paylaşın

Şərhlər: 3
  1. Sol Meleyim
    Tesekkurler xeber ucun
  2. ♥Ziya♥
    acdim eee. olsaydi yeyerdim. bisiren yoxdu ki yeyek :452:
  3. Esmeralda
    bizim metbeximize hec bir olkenin metbexi cata bilmez...piccalar spagettiler donerler dadli ola biler ancaq qutabin dolmanin şekercoreyimizin yerini vere bilmezler hec vaxt

Məlumat

Bildiriş!!
Hörmətli Qonaq, sizin qeydiyyatınız olmadığı üçün siz rəy yaza bilməzsiniz.Xahiş edirik qeydiyyatdan keçin.