LoaDinG.Az - Həyat Hekayəni Yarat
reklam
Diablo

Diablo Mətbəx 17-07-2024, 19:00

Soğan Bozbaşı

Soğan Bozbaşı
LoaDinG.Az xəbər saytı
Soğan bozbaşı Azərbaycan mətbəxinin qədim yeməklərindən biridir. Zəngin tərkibi və fərqli ləzzəti ilə seçilir. Tərkibində bol soğan olduğuna görə soğan bozbaşı deyilir. İstəyinizə görə su və yaxud ət bulyonunda bişirə bilərsiniz.

Lazım olan ərzaqlar:
sarıkök
yağ
2 yumurta
2 xörək qaşığı yumru düyü
1 ədəd heyva
4 ədəd böyük soğan
2 ədəd kartof
7-8 ədəd şabalıd
yarım stəkan qaragöz lobya
su və ya ət bulyonu
duz
quru nanə

Lobyanı suda yumşalana qədər qaynadıb suyunu süzün.
Şabalıdı qabığından təmizləyin. Bunun üçün şabalıdın qabığını bir az çərtib suda qaynadıb qabığını təmizləyin.
Kartofu kub şəklində doğrayın.
Heyvanı təmizləyib doğrayın.

Soğanları soyub yarımhalqa şəklində nazik doğrayın. Kərə yağında orda odda tam yumşalıb rəngi saralıb bir az qızarana qədər bişirin.

Qazanda 1 litrə qədər su qaynadın. Bişirdiyiniz soğanı əlavə edin. Kartofu, düyünü töküb az odda yumşalana qədər bişirin. Sonra heyva, lobya və şabalıdı da şorbaya əlavə edin. Şorba bişdikdən sonra yumurtaları ayrı qabda çalıb isti-isti şorbaın hər tərəfinə töküb, altını söndürün.

Süfrəyə verdikdə üzərinə quru nanə səpin.

Nuş olsun!

Məlumat Saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.

Bəyən Sevgi Gülüş Şok Üzgün Əsəbi
95 91 94 73 81 85

Oxşar xəbərlər Digər trend xəbərləri

Məlumat Saytda şərhləri oxumaq, şərh yazmaq, xəbər göndərmək üçün QEYDİYYATDAN keçməyiniz lazımdır.

Məlumat Sizin rəyə rəy yazmaq 15 gündən sonra mümkündür.