Tərkibi (6 pay):
2 st. iri qırmızı lobya
3 baş soğan
3 diş sarımsaq
1 x.q. tomat pastası
200 q mal əti
2 ədəd dəfnə yarpağı
1 acı qırmızı istiot
1 acı göy istiot
250 q sucuq (kolbasa)
250 q sosiska
1 limonun sedrası
3 x.q. zeytun yağı
duz
Lobyanı axşamdan isladın. Səhəri gün suyunu süzün. Üzərinə 2 barmaq qalınlıqda çıxanadək su töküb bişirin. Yumşaldıqdan sonra suyunu süzün, amma atmayın.
Soğanla sarımsağı xırda doğrayıb tavada qovurun. Tomat pastası əlavə edin. Başqa tavada xırda doğranmış əti qovurun (suyunu buraxıb yenidən quruyanadək bişsin). Ət yumşalanda üzərinə qovurduğunuz soğan-tomat qarışığını əlavə edin. Bişmiş lobyanı əlavə edin. Duz vurun. Dəfnə yarpağı, halqa doğranmış qırmızı və göy istiot, doğranmış sucuq və sosisləri də əlavə edib qovurun. Lobya suyu, zeytun yağı və limon sedrası əlavə edib bişirin.
Nuş olsun!
2 st. iri qırmızı lobya
3 baş soğan
3 diş sarımsaq
1 x.q. tomat pastası
200 q mal əti
2 ədəd dəfnə yarpağı
1 acı qırmızı istiot
1 acı göy istiot
250 q sucuq (kolbasa)
250 q sosiska
1 limonun sedrası
3 x.q. zeytun yağı
duz
Lobyanı axşamdan isladın. Səhəri gün suyunu süzün. Üzərinə 2 barmaq qalınlıqda çıxanadək su töküb bişirin. Yumşaldıqdan sonra suyunu süzün, amma atmayın.
Soğanla sarımsağı xırda doğrayıb tavada qovurun. Tomat pastası əlavə edin. Başqa tavada xırda doğranmış əti qovurun (suyunu buraxıb yenidən quruyanadək bişsin). Ət yumşalanda üzərinə qovurduğunuz soğan-tomat qarışığını əlavə edin. Bişmiş lobyanı əlavə edin. Duz vurun. Dəfnə yarpağı, halqa doğranmış qırmızı və göy istiot, doğranmış sucuq və sosisləri də əlavə edib qovurun. Lobya suyu, zeytun yağı və limon sedrası əlavə edib bişirin.
Nuş olsun!
